Clever Dripper

• IndispensableAccélèreUne goutte d'eau avec une valve: le café infuse comme dans une presse et, lorsqu'il est supporté dans la tasse, est filtré par du papier. Facile et constant.20–45 €env.
• RecommandéFraisage manuel des dentsDents coniques et poignée : fraisage uniforme et réglable pour peu d'argent. Le meilleur investissement pour améliorer votre café.60–300 €env.
• Recommandé0,1 g de baseUne échelle avec précision de 0,1 g et minuterie. Peser du café et de l'eau est le moyen le plus facile de répéter une bonne tasse.15–250 €env.
• FacultatifPoitrineLa bouilloire électrique habituelle. Il chauffe l'eau rapide pour presque n'importe quelle méthode; avec un peu d'eau, il sert même la goutte d'eau.15–50 €env.

Préparation

1. 01

   Chauffer l'eau à 95 °C. Mettre le filtre à papier dans l'intelligent, le rincer et vider l'eau en le tenant sur un verre.

   Le Clever ne libère le liquide que lorsque vous le supportez sur quelque chose.

2. 02

   Mettez l'intelligent sur l'échelle et versez les premiers 350 g d'eau.

   Avec l'eau avant le café, le filtrage final est plus rapide et plus uniforme.

3. 03

   Ajouter 22 g de café moulu d'épaisseur moyenne et retirer doucement jusqu'à ce qu'il n'y ait pas de rainures. Couvre-toi.

4. 04

   Attendez deux minutes.

   2 min

5. 05

   Retire une fois de plus et supporte le Clever au-dessus de la tasse : la valve s'ouvre et les filtres à café en environ 1 minute.

   1 min