Accessori · Attrezzatura
Vaso di latte
La brocca di acciaio con punta per vaporizzare e texturizzare il latte. Aiuta a ottenere microfoam e disegnare nella tazza.
- Prezzo indicativo
- 10–30 €
- Capacità
- 350–600 ml
Il vaso di latte è in acciaio inox, con becco e maniglia. È riempito di latte freddo e posto sotto la lancia a vapore della macchina espresso. La sua forma aiuta il latte a trasformarsi in un idromassaggio e l'aria è integrata in piccole bolle: il microfoam.
Riempilo subito sotto dove inizia il picco. All'inizio, lasciare la punta della lancia vicino alla superficie per entrare in aria; poi, ungherese un po 'per girare il latte. Il latte di calore a 55-65 ° C: il più caldo perde dolcezza.
- A favore: indispensabile per un buon cappuccino o un bianco piatto.
- A favore: il picco affilato permette il disegno.
- Contro: avete bisogno di una macchina a vapore.
- Contro: ogni dimensione serve una quantità specifica di latte.
Costa €10-30. Il 350 ml è per una bevanda; il 600 ml è per due. Scegliere acciaio spesso e un picco ben definito se si desidera fare disegni.
Un'alternativa più economica: se non hai una macchina a vapore, uno schiumatoio o un vaso ben chiuso ti danno una schiuma semplice.
Questa caffetteria va avanti a caffè… letteralmente. E a qualche ko‑fi.
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