Tarro de cristal

Un tarro de cristal con tapa hermética es el comodín del café casero. Con él haces cold brew por inmersión, agitas un shakerato o un frappé, espumas leche fría y guardas el café en grano.

Para el cold brew: mezcla café molido muy grueso con agua fría, remueve, tapa y deja en la nevera 12–24 horas. Después cuélalo con un colador fino y luego con un filtro de papel.

• A favor: casi gratis y reutilizable.
• A favor: fácil de lavar y no coge olores.
• En contra: el cristal transparente deja pasar la luz; guárdalo a oscuras.
• En contra: frágil.

Cuesta 2–10 €. Elige uno de boca ancha con tapa de rosca o cierre hermético, de 0,5–1 l. Si lo usas para conservar café, guárdalo dentro de un armario.

Alternativa más barata: un tarro de mermelada vacío y bien lavado sirve igual.