CatuaiCity name (optional, probably does not need a translation)

Catuai va néixer a l'Institut Agronomic de Campinas (AC) al Brasil quan va creuar el Món Novo amb Caturra. La idea era afegir la força del primer a la mida compacta del segon, i el resultat funcionava: una planta baixa i productiu que manté el vent bé.

Hi ha vermell i groc Catuai, depenent del color de la cirera madura. Ha crescut molt a Brasil i a Amèrica Central.

A la copa és equilibrat i suau, sense fi. Normalment no dóna les notes floral d'una Geisha o l'àciditat d'un SL28, però dóna voltes i cafès fàcils d'anejar.

• Novo i Caturra.
• Una planta resistent al vent.
• Alta productivitat, sensible rovellada.

És una varietat de diaris, d'aquells que es poden haver pres moltes vegades sense saber-ho. Funciona molt bé en espresso, moka i degoteig de cafè, i manté els teus mitjans sense perdre mel.