Amèrica · Orígens
Brasil
El major productor mundial: natural i gran cos, amb nous, xocolata i l'àciditat.
- Altitud
- 800–1.300 m
- Collita
- abr – set
A la tassa
- Fruita seca
- Xocolata
- Caramel
El Brasil produeix aproximadament un terç del cafè del món. Creix entre 800 i 1.300 m, i la collita va des d'abril o maig al setembre.
Aquí posa el procés natural i el decorat natural (el pols natural), tot i que també hi ha rentat. El resultat típic és una tassa rodona: nous, xocolata, caramels, petits àcids i molts cossos. És per això que és la base de tantes mesquineses.
- Dissenyació d'origen tancada des de 800 m.
- Sul de Minas, Mogiana i Chapada Diamantina: altres àrees d'àrab sota el seu propi nom.
- Escoríto Santo y Rondaônia: robusta, que es diu conilon.
Brasil també és una terra de varies. Mundo Novo, Caturra i Maragogipe van aparèixer aquí, i Catuai va néixer a l'Institut Agronomic de Campinas.
Va molt bé en espresso, moka i la premsa francesa, i amb llet. Una ciutat + o plena millora la seva dolçor sense cobrir l'origen. Si t'agrada el cafè sense marcar, aquest és el teu lloc.
Regions
- Cerrado Mineiro800 m
- Sul de Minas
- Mogiana
- Chapada Diamantina
- Espírito Santo
- Rondônia
Aquesta cafeteria funciona a base de cafès… literalment. I d’algun ko‑fi.
Convida’m a un ko‑fi