Varietats
CaterraCity name (optional, probably does not need a translation)
La mutació nana del Bourbon va descobrir al Brasil el 1937: compacta, productiu i amb una tassa brillant i clara.
A la tassa
- Cítrics
- Poma
Caturra va aparèixer al Brasil el 1937 com una mutació natural de Bourbon. La seva gran característica és la mida: és un nan i una planta compacta. Això us permet plantar més arbres a la mateixa terra i recol·locar més còmodament.
Per això va ser ampliat per molts països productors i va ser la base per a la modernització de moltes granges, tot i que és sensible a la Roya.
A la tassa és brillant, amb àcids vius i cos més lleuger que Bourbon. Bé, madur a alçada dóna un cafè net i feliç.
Caturra també és la mare de moltes varietats modernes:
- Al Món Novo i Caturra. - La línia de Catura amb el híbrid de Timor. -Cimor: captura Híbrid × de Timor.
El seu cosí Salvador, Pacons, és una altra mutació nana de Bourbon amb una història similar.
Si ho veieu a l'etiqueta, penseu en un cafè de filtre: V60, Kalita o degoteig de cafè, amb la vostra pròpia ciutat.
Aquesta cafeteria funciona a base de cafès… literalment. I d’algun ko‑fi.
Convida’m a un ko‑fi