Caffè a goccia

La macchina da caffè a goccia riscalda l'acqua e la consegna su un cestino con filtro di carta. Il caffè cade in un vaso di vetro o in un thermos. È il modo più comodo per preparare diverse tazze allo stesso tempo senza essere in sospeso.

La qualità dipende da due cose che non sono viste: la temperatura dell'acqua e come è distribuito sul caffè. Molti caffè economici non raggiungono 92 ° C e irrigare solo il centro. Utilizzare circa 55-60 g di caffè macinato medio per litro, risciacquare il filtro prima e rimuovere il vaso dalla piastra quando finito: la piastra continua a riscaldare il caffè e morderlo.

• A favore: molto con un pulsante.
• A favore: tazza di famiglia e bilanciata.
• Contro: le donne a buon mercato non escono molto e in modo irregolare.
• Contro: la piastra calda danneggia il caffè in pochi minuti.

Cerca la certificazione della SCA, l'associazione del caffè specializzato: garantisce temperatura e tempi corretti. Una macchina da caffè di base costa 25-60 €; quelle certificate, come il Moccamaster, 200-350 €. Meglio con un lanciatore caldo che con un piatto.

Migliore alternativa: un cono Melitta su una piazzola calda dà lo stesso caffè per €5-15, solo vendendoti.