Clever Dripper

Clever Dripper sembra un cono a goccia, ma ha una valvola in fondo che viene tenuta chiusa mentre sul tavolo. Quindi il caffè si infonde nell'acqua finché vuoi. Supportandolo su una tazza o un barattolo, la valvola si apre e il caffè viene filtrato da una carta.

È un ibrido tra immersione e filtro: il gusto dolce e rotondo della pressa con pulizia della carta. Per cominciare, in primo luogo, dare 350 g di acqua a 94-96 ° C, poi 22 g di caffè medio spessore, rimuovere, coprire e aspettare 2 minuti. Allora mettilo sulla tazza: scenderà tra un minuto, più o meno.

• A favore: molto costante e quasi senza tecnica.
• A favore: dolce tazza, corpo e pulito.
• Si prega di utilizzare normali filtri conici.
• Contro: è fatto di plastica e occupa più di un cono.
• Contro: qualcosa di meno brillante di una goccia ben fatta.

Costa 20-30 euro. L'interruttore Hario (€30-45) fa lo stesso con una leva e consente di passare dall'immersione alla goccia. Controlla che ammetti i filtri che usi già.

Un'alternativa più economica: una stampa francese con un bel colatore, o semplicemente un cono Melitta.