Degrés de torréfaction

Les tweets les plus clairs : il s'arrête au début de la première fissure. Très acide, avec des notes de céréales et d'herbe; il est généralement peu développé.

Bien sûr, il se termine pendant la première fissure. Brillant, floral et fidèle à l'origine: le favori pour le café filtre.

Votre médium se termine à la fin de la première fissure. Équilibré et doux, avec une acidité claire : un excellent point de départ.

Un peu au-delà de la première fissure. Plus de bonbons et plus de corps sans perdre de fruits: il sert pour filtre et pour un expresso clair.

L'obscurité moyenne, sur le bord de la seconde fissure. Chocolat, bonbons et noix avec peu d'acidité: très expresso et moka.

Robe sombre, au milieu de la seconde fissure. Aroduc, rôti et épicé, avec des taches d'huile. Idéal pour les boissons avec du lait.

Très sombre et huileux, à la fin de la deuxième fissure. Fumé, avec du sucre brûlé et moins de corps. Mieux avec du lait.

Les plus sombres : au-delà de la seconde fissure, presque noire. Il a surtout un goût de charbon et de cendres; nous ne le recommandons pas.