Uganda

Uganda té una relació especial amb el robust: l'espècie es torna salvatge en els seus boscos, i ara està creixent en gairebé tot el país. És un dels grans exportadors del món del robust.

Però també hi ha àrab, i molt bé. Creix a les vessants de la muntanya Elgon, a la regió d'errors, entre 1.300 i 2, 300 m, i a les muntanyes Rwenzori. La collita de l'àrab va més o menys d'octubre al febrer.

• Butesu (Mount Elgon): rentat amb xocolata, berries i cirus.
• Una muntanya a l'oest.
• Es ven l'arbàrbia natural.

La robusta proporciona xocolata, xocolata, l'àcida i un munt de cos. És ideal per donar crema i força a una barreja d'espreso.

Per l'Arábica d' errors, prova una ciutat a V60 o AeroPress. Pel robust, penseu en espresso, moka o fakin, i potser una mica de llet condensada.